brokoli ve makarna

brokoli sevmeyen çocukların bile yediği güzel bir yemek.

1 adet brokoli yıkandıktan sonra, parçalara ayrılır. makarna sıcak suya atılır, üstüne brokoliler yerleştirilir. ikisi bir arada ve aynı anda pişerken (pişme süreleri de aynı), sos için tavada zeytinyağı ısıtılır, 2 diş sarmısak, ince doğranmış 1 soğan ve karabiber kavrulur (pembeleşmesin). makarna ve brokoli süzülür. brokolilerin sert kısımları ince ince doğranır, çiçekleri kendiliğinden dağılır. soğan ve sarımsağın bulunduğu sos tavasına 1 küçük paket krema ve brokoliler eklenir, 100 gr kadar beyaz peynir (herhangi başka bir peynir de olur, rokfor veya kaşar...) ile kısık ateşte demlenir, sos haline gelmesi sağlanır ve makarna ile kaynaştırılır.